Resep Cireng Crispy Sederhana yang Enak dan Renyah

Resep Cireng Crispy - Sama halnya dgn cimol, cireng sendiri adalah makanan khas Bandung yg menggunakan bahan dasar tepung aci yg digoreng ataupun tepung tapioka. Sebelumnya memang cireng dibuat sedikit alot namun sekarang resep cireng crispy semakin populer dan hampir dijual oleh penjual cireng disepanjang jalan kota Bandung dan sekitarnya.

Cireng crispy saat ini cukup populer seperti yg kami sebutkan diatas, biasanya untuk menikmatinya bisa menggunakan bumbu sambal rujak (coba googling deh). Nah kalau Anda sedang tak ingin keluar untuk membeli cireng crispy yg belum tentu nilai gizi dan kebersihannya, Anda bisa membuatnya didapur sendiri dgn mengikuti langkah-langkah dari resep cara membuat cireng crispy berikut. Hm.. jadi ingat sama ayam goreng tepung crispy :)

Resep Cireng
Bahan-Bahan :

• 150 gr tepung tapioka
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt bawang putih halus
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 batang daun bawang iris
• Garam secukupnya
• Tepung tapioka untuk bahan taburan

Bahan Biang Cireng

• 50 gr tepung tapioka
• 150 ml air

Cara membuat cireng crispy

• Campurkan bahan tepung tapioka, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, penyedap rasa, aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
• Campurkan bahan biang lalu kemudian didihkan hingga kental seperti lem.
• Masukan adonan pertama tadi ke dlm adonan biang secara sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn tangan, usahakan jangan sampai kalis cukup dgn mencubit-cubit adonan tersebut agar rata.
• Bentuk adonan yg sudah jadi menjadi bulat pipih namun jangan terlalu tipis, sebelum membentuk cireng, taburkan tepung tapioka ke telapak tangan agar adonan cireng yg kan dibentuk tak menempel ditangan Anda ataupun menempel satu dgn yg lainnya.
• Setelah adonan semua terbentuk, goreng dlm minyak panas hingga matang diatas api sedang supaya cireng tak mengelembung ataupun gosong pd bagian luarnya. Lalu angkat dan tiriskan.

Demikian resep cireng crispy yg bisa Anda coba dirumah. Cita rasa baru, renyah dan jg crispy tentunya selanjutnya bisa dijadikan menu cemilan saat santai sambil menonton tv ataupun sedang melakukan aktifitas santai lainnya. Sangat mudah dibuat dgn jaminan kebersihan tentunya karena Anda membuatnya didapur rumah sendiri.

other source: http://www.infooresep.com | http://tumblr.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by Budi KW